Los departamentos didácticos son los órganos básicos encargados de organizar y desarrollar las enseñanzas propias de las áreas, materias o módulos que tengan asignados, y las actividades que se les encomienden, dentro del ámbito de sus competencias.

Los jefes de departamento forman, junto al director y el jefe de estudios, el E.T.C.P. (Equipo técnico de coordinación pedagógica).

Los departamentos se agrupan por áreas competenciales: